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因應新學期即將開學，為預防校園食品中毒案件發生，請師生留意防治食品中毒原則，以利提升校園飲食衛生安全。

1.製備食品時應留意個人健康與衛生習慣，留意環境清潔衛生，並遵守預防食品中毒五要二不原則：「洗鮮分熱存，要落實；山泉與動植，不採食」。
2.請參考防治食品中毒宣導單張、海報、動畫、年報與懶人包等文宣品，放置於衛生福利部食品藥物管理署官網「防治食品中毒專區」(http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816)，請多加下載運用。